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「味噌らぁ麺」@麺工房HIRAMAの写真久々に休みだったので今日の昼はHIRAMAさんで採ることにしました。12時30分前に入店で1席しか開いていなかったので「ラッキー」と思いながら座ります。

しばらく頼んでいなかった味噌らーめん(700円)を麺少なめ(-50円)でランチメニュー(+260円)、バタートッピング(+80円)とあわせて注文しました。

ご主人にラーメンを、奥様にランチメニューをカウンター越しに渡していただき、まずはスープをすくってひとくち…旨い!バランスのよい味噌ダレとすっきりした魚だしスープが調和しています。野菜との相性も申し分ありません。

麺はもちろん自家製中太麺なのですが、軽く縮れがかかっており、黄色がかった見た目とともに正統派の札幌ラーメンの麺を連想させます。これをスープ、具と合わせて食べるとまさに三位一体。

また、バターを溶かすとバターの甘みとコクが加わって旨さ倍増です。半熟の煮玉子も味噌スープの熱さにとろとろになりそうになっていて美味でした。

毎度おなじみ^^:ランチメニューの皿わんたんとライスも美味しくいただき、程よい満腹感に満足して会計を済ませお店を後にしました。柏の味噌では「誉」「ひむろ」と並んでトップ3と言っていいと思います。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 72件

コメント

こんばんは〜。
こちらつけ麺・醤油・味噌どれをとっても高得点ですね。
いまだ未訪なのですが何を食べたらいいのでしょう(笑)。
迷ってしまいます。
やっぱり醤油かなぁ?

エイチジー | 2007年9月26日 19:56

>エイチジーさん
私的なおすすめはつけ麺です。醤油や味噌でもいいのですが、初めての方にはあの中太麺の美味しさを味わっていただきたいと思います^^

みかん | 2007年9月27日 09:53

ドモドモ
ご無沙汰しております
何時もコメント有難うございます。

またまた高得点ですね〜!
此方は1回しか訪問した事が無いので また行きたいです
気になるメニューが沢山有りますが「バラチャーシューメン」か「とりそば」を狙っています。

Liberty | 2007年9月27日 19:12

>Libertyさん
こちらこそいつも参考にさせていただいています。

まぁ好きなお店に対しては客観性もなく採点してしまうので反省してますが…^^;こちらは柏では市外の人にもおすすめできる少ないお店です(後は『猪太』『熊』『大勝』くらいでしょうか)。次回のレポート楽しみにお待ちしていますね。

みかん | 2007年9月27日 21:08

どうもです!!
私が味噌を食したときは、連食2軒目ということもあり
十分に力を計ることが出来ませんでした(汗)
また食べに行かなければいけませんね・・・

| 2007年9月27日 22:45

>泉さん
確かに連食だと味の仔細が分からなくなってしまうことがありますね。私も前に昼と夜をあわせて3軒行ったことがあるのですが、最後にはなかなか評価するのは難しかったです^^;こちらの味噌はボリュームがありますから、連食向きではないですね。ぜひまたお越しください!

みかん | 2007年9月28日 00:26