Eスト
ＭＲＴ
yaki
Eスト
金沢区
Yuki
コメント
こんばんは〜
飲んだ後に味噌ラーメン、美味しいですよねってまた飲んでおられるようで(笑)
ここは何処が新なのでしょうか？
変わった趣向でもあるのかな？
麺や食堂＆鶴見二郎コメントありがとうございました。
Eストさんの地元を攻めてきました。
神奈川淡麗系、このデータベースで流行る予感がします。
是非参戦お願いします。シンプルながら美味しい一杯でした。
鶴見二郎は前レビューされた通りです。
がっかり二郎でした。
まあ、いつもは美味しい二郎をいただけているのでタマにはいいかなって思いました。
今度はいい所を攻めてみたいと思います！
わた | 2007年9月27日 00:19こんばんは〜
行き違ったようですのでもう一度(笑)
ごん太コメントありがとうございました。
ニボもキノコも楽しめますので遠征または温泉旅行の際は是非寄ってみて下さい！
わた | 2007年9月27日 00:41三田の総帥が作られた一杯には旨さとは別次元の感激がありますよ
味そのものは小岩や亀戸、野猿の方が好みですが
大勝軒同様、弟子が師を越え更に成長していくことで「ラーメン二郎」
という看板が不滅のものとなるのでしょうね
ラーメン業界に於いて紛れも無く一つの礎を築かれた総帥の一杯
引退される日まで、あと何杯食えるかな？
あれ？そういえば今日は木曜日、ぶっといＸデーが近づいてきてますよ
1日1麺 | 2007年9月27日 10:09NNNばんわ〜
＞北海道限定の「サッポロラガー」があったな。ウン、それをジョッキで。あと味噌豚骨ラーメンね。
良いなー 飲みてー 食いてー
あれ ここは兄貴が確か超お奨めの味噌では無かったか？ ふむふむなるほどです。
来週また、仕事で北の方へ行きますので頑張ります。
兎に角の油は、というか油そば自体が濃い目の味付けなんですかね？？？
それは理解できるんですが。。。（笑）
次の油そばは、何処で行けば良いかなあ〜〜〜
うこんさま | 2007年9月27日 20:45どうもです
飲んだ後の味噌ラーメン!!
文句なしにアリなのですが･･･
チャーシュー美味そうですｗｗ
体に悪いと分かっていながらも辞められないですよね〜
アルコール＆麺
泉 | 2007年9月27日 22:27
さて、居酒屋風の店内。２回目の訪問だ。厨房には前回と同じ店主がいらっしゃる。
そういえばここ北海道限定の「サッポロラガー」があったな。ウン、それをジョッキで。あと味噌豚骨ラーメンね。
「サッポロラガー」をぐびぐびやってると、ラーメンが運ばれて来た。
具だくさんなのがいいね。炒めもの（挽肉、キャベツ、モヤシ、タマネギ、ニンジン）や、メンマ、チャーシュー、白髪ネギ、海苔と華やかな顔ぶれ。
チャーシューはしっかりと味の染みた肉々しい仕上がり、さすがは元ジンギスカン屋だけに肉のことをわかっていらっしゃる。
スープはまったりとした豚骨味噌で、ある程度濃度がありながらしつこない。その秘密が今日わかった気がする。煮干の香りふわっがするのだ。なるほど、和風出汁で割ってるのね。
麺はプリプリの熟成麺。濃く、そして透き通った黄色をしている。上質な札幌麺の特徴といえよう。
ただ全体としての感想はまとまりは良いが迫力に欠けるというか。前回は同メニューに90点を付けたがそこまでの感動は無かったというのが正直なところ。・・・と言いつつも満足度は決して低くは無い。また寄らせていただきたいと思う。