コメント
こんにちは〜。
覚えていてくださり、しかも寄っていただけるとは。いや〜、嬉しいです!!
あ、足りました?
そうですね、”こってり”というよりかは”まろやか”ですね。
醤油やクラシック系も気になっています。
Eスト | 2007年8月6日 12:46こんにちは〜。
覚えていてくださり、しかも寄っていただけるとは。いや〜、嬉しいです!!
あ、足りました?
そうですね、”こってり”というよりかは”まろやか”ですね。
醤油やクラシック系も気になっています。
Eスト | 2007年8月6日 12:46
横浜に行く機会があったのでついでにどこかに寄っていこう
かと思い・・吉村家は並んでそうなのでとりあえずパス。
そういえばこないだEストさんがこの辺で絶賛してた
店があったなあという事で目的地として設定しました。
夕方入店、時間が時間だけに客は疎ら。店内は前の方々の
言われてる通り、昔の看板やらなにやらがたくさん貼って
あったり、特撮物のフィギュアが置いてあったりとレトロチック
ですね。夜鳴き軒とかと雰囲気的には似てるかも。
さてメニューを見てみると醤油や味噌に塩、さらに豚骨やら
クラシックと結構多かったりしますが、RDBでの採点率の高そうな
味噌豚骨にしてみました。空いてる事もあり、しばらくして到着。
味噌な色に乳白色が混ざった感じで見るからに味噌豚骨って感じ
ですね。脂が多少多めって感じでしょうか。味的には非常に
こってり濃厚というよりはまろやかという感じでしょうか。
近くの吉村家がとがっていて角ばった醤油豚骨なら、角の無い
味噌豚骨というか。また甘みが多少強めで北海道らーめん おやじ 町田店に
似た感じかも。まああそこまでしつこい甘さではないですが・・
そうですね・・味噌ポタージュみたいな雰囲気でしょうか。
なんか字面からはあまりおいしそうではないですが・・そんな
印象をうけました。これに対しての麺は黄色い中太麺、
札幌ラーメンでは良く見る物ですが、ちょっとぼそぼそ感は
ある物の、歯ごたえ的には良し。具的には白髪ネギ+炒め野菜に
チャーシュー、メンマと色々入ってます。味噌にはメンマの
アクセントが丁度良いですね。
分量に関しては丼的には一見小さいかなとは思いましたが、
自分の場合はちまちま野菜食べてると事の外、お腹が
満たされていきました。
今回は豚骨が入ってるという事ですみれやら純連等のこってり
ごてごてを想像してましたが、そうではなく、寧ろまろやか系
の味噌という感じでした。ちょっとこれの醤油豚骨が気になる所
ですね。近くの吉村家との方向性の差異が面白そうかなという事で。