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家系ファンです。ですから,たまりません…。都内で食べれる数少ない本格家系と思えば貴重な財産でしょう,この店は。麺,スープ,トッピング…すべてで,当たり前かもしれないけれど基本を押さえている。濃厚で豚骨の香りが強いスープ(鼻に抜けるあの香りがたまらない),太くてモチモチの麺,噛み応えのあるほうれん草,美味しくないチャーシュー…。予想を裏切ったのは,海苔の置き方。スープの上にバラバラッと置いただけ。周囲に並べる方法に慣れた身にはちょっとビックリ。どっちが本物なの?海苔は分厚くてテカテカ光っていて上等そう。でも意外と香らない気がした。それでも大好きである。
nozzzy
北崎ウンターデンリンデン
Chris MacArthur
三日月
ooutuke
HIROYA
家系ファンです。ですから,たまりません…。
都内で食べれる数少ない本格家系と思えば貴重な財産でしょう,この店は。
麺,スープ,トッピング…すべてで,当たり前かもしれないけれど基本を押さえている。
濃厚で豚骨の香りが強いスープ(鼻に抜けるあの香りがたまらない),太くてモチモチの麺,噛み応えのあるほうれん草,美味しくないチャーシュー…。
予想を裏切ったのは,海苔の置き方。スープの上にバラバラッと置いただけ。周囲に並べる方法に慣れた身にはちょっとビックリ。どっちが本物なの?
海苔は分厚くてテカテカ光っていて上等そう。でも意外と香らない気がした。
それでも大好きである。