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以前より気になっていた多摩の名店。近場の割にはなかなか行く機会が無かったが、ようやく訪問できた。寒いし夜だし…ということでクルマで向かうが、ナビ上にマークした住所では車上から容易に見つからない。駅(武蔵境)前のパーキングに停め、歩いて向かうとすぐに見つかった。角をちょっと曲がるのね。店内はこじんまりとしているが明るい感じ。手前に細長いカウンター、奥に厨房。寒い中並ぶことを覚悟で行ったが、意外やすんなりと入って座れた。食券制。悩んだが、ここは思い切って「全部乗せ」+「大盛り」=1050円!ぜ、贅沢〜♪スープはウワサ通りかなりドロリとしたダブルスープ系。しかし思ったより魚ダシは効いていない。あとからスープに溶かす「かつお飴」のことを考えて故意に魚は薄めにしているのかもしれない。麺は中太麺で結構好きかも。縮れは少ない。量は「並」ではあきらかに少ないな。二郎食の人間にとっては(笑)全部乗せですからトッピングは超ぜいたく!チャーシューは巻き豚で脂はトロトロ。4枚入っている。しかし赤身のところが案外パサつく。メンマはうまかったがちょいと細いか。味玉は、まあ普通に美味しい。まるまる1個分。キャベツがアクセントだけど、だからどうしたということもない。これはもうまったく自分の嗜好なのだが、この濃厚ダブルスープ系、どうにもあとに残る感覚が好きになれない。胃の中で、いつまで経ってもどんよりしてるのだ。さらに魚粉の舌触りもいまひとつ。食べてる最中には「うまい、うまい」と思うのだが、食べ終わってから「?」という感覚が残る。二郎でこういう感覚は無いので、やはり魚系ダシのなせる技なのかもしれない。同じ印象は「めん徳二代目つじ田」でも持ったので、きら星だけの問題ではないだろう。
近場の割にはなかなか行く機会が無かったが、ようやく訪問できた。
寒いし夜だし…ということでクルマで向かうが、ナビ上にマークした住所では車上から容易に見つからない。
駅(武蔵境)前のパーキングに停め、歩いて向かうとすぐに見つかった。
角をちょっと曲がるのね。
店内はこじんまりとしているが明るい感じ。
手前に細長いカウンター、奥に厨房。
寒い中並ぶことを覚悟で行ったが、意外やすんなりと入って座れた。
食券制。
悩んだが、ここは思い切って「全部乗せ」+「大盛り」=1050円!
ぜ、贅沢〜♪
スープはウワサ通りかなりドロリとしたダブルスープ系。
しかし思ったより魚ダシは効いていない。あとからスープに溶かす「かつお飴」のことを考えて故意に魚は薄めにしているのかもしれない。
麺は中太麺で結構好きかも。縮れは少ない。
量は「並」ではあきらかに少ないな。二郎食の人間にとっては(笑)
全部乗せですからトッピングは超ぜいたく!
チャーシューは巻き豚で脂はトロトロ。4枚入っている。しかし赤身のところが案外パサつく。
メンマはうまかったがちょいと細いか。
味玉は、まあ普通に美味しい。まるまる1個分。
キャベツがアクセントだけど、だからどうしたということもない。
これはもうまったく自分の嗜好なのだが、この濃厚ダブルスープ系、どうにもあとに残る感覚が好きになれない。
胃の中で、いつまで経ってもどんよりしてるのだ。
さらに魚粉の舌触りもいまひとつ。
食べてる最中には「うまい、うまい」と思うのだが、食べ終わってから「?」という感覚が残る。
二郎でこういう感覚は無いので、やはり魚系ダシのなせる技なのかもしれない。
同じ印象は「めん徳二代目つじ田」でも持ったので、きら星だけの問題ではないだろう。