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神田に行くたびにマークしていた「栄屋ミルクホール」。 正統派東京醤油ラーメンです。 私の志向と正反対の醤油あっさりすまし汁。 まず店構えがすばらしい。 大正〜昭和初期のミルクホールとはこれだ！みたいな骨董的外観。 従業員さんもオバちゃん中心で「昔っからずっとやってるんだろな〜」と思わせる風格です。 スープはまさしくあっさり醤油。 でもコクがあって、とても舌に優しい。 とがったところは一つもない。 舌に絡むと、なぜかホッとする味だ。 麺も東京ラーメンとしては正統派の縮れ細麺。 トッピングもほうれん草、メンマ、チャーシューで正統派。 しかし、チャーシューは残念ながら固くてあまりウマくない。ま、これも正統派か？ｗ
nozzzy
ラーするガッチャマン(通院中)
ビバ三多摩
わた
ノブ（卒業）
流星
神田に行くたびにマークしていた「栄屋ミルクホール」。
正統派東京醤油ラーメンです。
私の志向と正反対の醤油あっさりすまし汁。
まず店構えがすばらしい。
大正〜昭和初期のミルクホールとはこれだ！みたいな骨董的外観。
従業員さんもオバちゃん中心で「昔っからずっとやってるんだろな〜」と思わせる風格です。
スープはまさしくあっさり醤油。
でもコクがあって、とても舌に優しい。
とがったところは一つもない。
舌に絡むと、なぜかホッとする味だ。
麺も東京ラーメンとしては正統派の縮れ細麺。
トッピングもほうれん草、メンマ、チャーシューで正統派。
しかし、チャーシューは残念ながら固くてあまりウマくない。ま、これも正統派か？ｗ