ニンニクやネギともやしなどの野菜を中華鍋で炒め、そこにスープを投入し味噌ダレを入れて溶かす。そのまま軽く煮立たせた後丼へ。見た目はオレンジ色に近い感じで珍しい色合い。一口すするとまず辛さが際立ち、そして熱い。食べ進めばそんなに気にならない辛さかと思いきや、熱さもあるためかずっと辛くて熱くて食べづらい。基本のスープはうまいんだがどうにも辛さと熱さが邪魔をしているようで、自分には合わないタイプの味だ。
麺は通常と同じ麺でかなりうまい。これも辛さと熱さを気にせず食べれたらもっと良かったんだがなぁ。
トッピングは薄いチャーシューと炒めた野菜とその上に白髪ネギ。チャーシューはうまいんだが、何故こんなに薄く切られちゃうか謎。野菜はシャキシャキして良いが味はスープの味と同じのためアクセントに乏しい。他にメンマくらいあってもいいもんだと思うんだがなぁ。具が少ないしスープもあまり飲めないので、満腹感もあまり得られず残念。
同じ８００円という価格から考えたら先日食べたあぶらそばの方が断然お得だし好きな味。でもやっぱ普通のラーメンが一番かな。