１０月５日１９時２４分
予定がある時間よりもだいぶ早く柏駅で降り
少し道に迷いながら、ＲＤＢで評判の良いこちらのお店へ到着

入ってすぐの食券機で『みそチャーシューらーめん普通』（９００円）と『ライス』（１５０円）の券を買うと
次々にお客さんが入ってきたこともあり、詰めて座れるように店員さんが席を指定してくれます
券を提示すると「何かお好みはございますか？」と聞かれ
反射的に、麺硬めでお願いしました

セルフの水を取りに行くときに、床のヌルヌルは気になりますが
厨房ではチャーシューを切るときや、具を盛り付けるときに
ビニール手袋を着用していて、衛生的な印象も受けます

中華鍋で調理されたスープが注がれ、手際良く盛り付けられて
約７分でチャーシュー麺登場
大きめのチャーシュー５枚でどんぶり表面が覆われた、味噌ラーメンです

麺は中太ストレート、少し短め
リクエスト通りに硬く茹でられて、ゴワゴワした食感が美味しいです
スープは、茸も使っているとか書いてあります
そう言われれば
背脂が入っていて、ベースのコクもあって重く感じそうですが
味がそれだけにならず、旨味も感じて食べやすく思えます
ただ、味噌の味は単調で後半飽きてしまいました
最近ラーメン以外で、美味しい味噌の料理を食べる機会があったせいもあるかもしれませんけど
ここの味噌自体が、あまり・・・
チャーシューは、柔らかくて箸でつかむと崩れる感じ
香りも味付けも良く、１５０円で山盛りのライスにピッタリ！
チャーシュー麺にして正解でした♪
メンマはコリコリした歯ごたえ
中華鍋でスープと一緒に火を通されていたモヤシも入っていました

少しだけ口に合わないところもありましたが、
評判が良いだけあって、なかなかレベルの高いラーメンです
それよりも、隣で食べていたお客さんのつけ麺が、とても美味しそうだったので
ぜひ再訪して、そちらを食べてみたいです