「ちばき屋 葛西店」、「支那そば やなか草」そしてこの店は同じ系列らしいですね。
「支那そば やなか草」で食べた一杯はとても美味しかったので、以前からこちらも気になっておりました。

本日１３時２０分ごろ到着。先客家族連れ３組で１０人ほどがテーブル席に、
店内割と広めで居心地はまずまずです。
店員５名でご家族でしょうか顔が似ている気がします。接客も良かったです。
待つ事４分ほどで目の前に。見た目はやはり上記２店と同じですね〜
具はチャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ、刻みねぎ、玉子でスープには背脂が少し浮いておりとても美味そうです。

スープを一口、イヤ〜美味いですね〜コク、旨み文句なし、塩梅良く素晴らしいです。この旨みは鶏でしょうか？かなり好みです。
ラード、背脂で、濃厚そうだがとても飲みやすいスープです。
麺はちぢれ細麺で少し硬めに茹でてあり、スープに良く絡み美味いです。
チャーシューは軟らかい所と硬い所があるが、味は良いです。
メンマもまずまずで、カイワレは歯ごたえ良くおもしろい。
玉子が美味い。半熟加減絶妙で、薄味だが良い味です。
スープと刻みねぎの相性抜群で止まりません。あっという間に完食。

欠点はやはり量でしょうか、大盛りも２００円もするし、お腹一杯にしたい時は向かない店ですね。
しかし女性には人気があるのではないでしょうか？
この手のらーめんはごまかしが効かないと思う。
麺の茹で加減、スープのバランス、どれか崩れるととてもまずいものになってしまいますが、お見事でした。