2007年9月27日(木)訪問。

新潟帰り通勤割を２回使うと丁度前橋に来るので、前橋に新しく出来た常勝軒に寄ってみました。場所は国道50沿いにあり、非常にわかりやすいです。駐車場も広く入りやすいですね。
最近オープンしたようで、店先にはまだ花輪が飾ってあります。
夜の部やっているか不安だったのですが、やっていました。
21:23入店。先客10名，後客７名。
早速食券を。角ふじ系のメニューは10月からだというのはこのサイトの情報で知っていましたが(づけ麺はやっていました)、この店売りのごま味噌系のメニューも売り切れでした。残念！
なので、しかたなく、普通のもりそば(700円)と特盛(150円)(500g)の食券を買ってカウンターに案内されました。
店内は前レビュアーの頃よりもバイト君が増えているようですね。店主にバイト君４人の計５人体制でやっていました。どことなくぎこちなさはあるものの、一生懸命やっている様子は好感が持てます。ただ、店主だけにかなりの仕事量がかかっているようですね。なので、ちょっと時間が掛かって21:39もりそばが来ました。

麺だけをちょっと一口。
もっちりした食感があります。田代系定番の麺のようです。中太のほぼストレートの麺で、軽くウェーブした感じです。やっぱりこの麺は好きですね。
つけダレは豚骨魚介のよくあるつけダレだが、自分にはちょっと節系が強く感じました。田代系のいつものつけダレと違って、酸味・甘味とも押さえ気味なのはいいですね。
麺との絡みはよく、つるつるもっちりした食感と相まって止まることなく食べていけます。

具にはチャーシュー，メンマ，半ゆで卵，ナルト，ネギ，ほうれん草。
チャーシューはバラのトロトロのものが１枚、こちらはうまい！
メンマは材木系3本。いい食感。ほうれん草がいい味わいを出していました。

ほぼ食べ終わりスープ割。ネギ、チャーシューを追加してくれて電子レンジでチン！して出てきました。マイルドな味わいになり、ここの中華そばも期待が持てそうな味わい。

21:50スープ割も全部飲んで完食。オープンしたてにしてはなかなかいい味わいでした。
はやく慣れてオペレーションが安定すればいい店になりそうな感じでした。でも、その前に角ふじ系のメニューをどうこなしていくかですね。

早く北関東連合の方々に遊ばれる店になって下さい！
今度は、ふじ麺を食べに来ます！