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久々のスモジ！！１１時４５分頃、外に待ち無し。薄め系スープで、気持ちカラメ。デフォのヤサイ、若干多目。麺は、細め・カンスイ多目・柔らかめだった。麺に対して、スープとのの絡みがちょっと…×ブタも若干パサつき気味。ブレかな？？ネット情報よりも、親方の接客は優しくてとても良い♪見た目よりも穏やかな感じ。連れと連席にしてくれたし！いつものように、美味しかったけれど、麺とスープの絡みが、あれ？って感じ。麺の色が黄色っぽく変わってたし、ツルツルしていた。小麦粉値上げの影響で、カンスイ率・加水率を変えたのかな・・・？
jovi
A.U
cheese
田畑 公崇
リミナル
久々のスモジ！！
１１時４５分頃、外に待ち無し。
薄め系スープで、気持ちカラメ。
デフォのヤサイ、若干多目。
麺は、細め・カンスイ多目・柔らかめだった。
麺に対して、スープとのの絡みがちょっと…×
ブタも若干パサつき気味。
ブレかな？？
ネット情報よりも、親方の接客は優しくてとても良い♪
見た目よりも穏やかな感じ。
連れと連席にしてくれたし！
いつものように、美味しかったけれど、麺とスープの絡みが、あれ？って感じ。
麺の色が黄色っぽく変わってたし、ツルツルしていた。
小麦粉値上げの影響で、カンスイ率・加水率を変えたのかな・・・？