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１０月３１日正午渕野辺近辺に行ったついでに、以前から気になっている大勝軒へ。店の外はいい匂いが漂っていて、４人程並んでいる。店内の様子は、まるで喫茶店のような感じで、従業員の声が明るく響いている。席に通され、デフォをオーダーすると「ふつうは、麺が１玉半ですが…」と説明された。スープは、鶏がら・鰹節・鯖節・煮干を使ってあるようであっさり味。昔なつかしい味がするが、煮干のワタの苦味がかなりしていて、徐々にちょっとクドイ感じになってくる。麺は、ツルツルで食べやすいが、柔らかめ。チャーシューは、大きい物が３枚で、柔らかくて美味しい。メンマは、ちょっとピリっと辛め。これがシナチク！って感じの独特な匂いもかなりある。できれば、煮干のワタを取り省いて欲しいなぁ…
jovi
Ramen of joytoy
痛風だけどラーメン食べたい
o
グロ
Cure
１０月３１日正午
渕野辺近辺に行ったついでに、以前から気になっている大勝軒へ。
店の外はいい匂いが漂っていて、４人程並んでいる。
店内の様子は、まるで喫茶店のような感じで、従業員の声が明るく響いている。
席に通され、デフォをオーダーすると「ふつうは、麺が１玉半ですが…」と説明された。
スープは、鶏がら・鰹節・鯖節・煮干を使ってあるようであっさり味。
昔なつかしい味がするが、煮干のワタの苦味がかなりしていて、徐々にちょっとクドイ感じになってくる。
麺は、ツルツルで食べやすいが、柔らかめ。
チャーシューは、大きい物が３枚で、柔らかくて美味しい。
メンマは、ちょっとピリっと辛め。これがシナチク！って感じの独特な匂いもかなりある。
できれば、煮干のワタを取り省いて欲しいなぁ…