夜の部開始の１７時に伺いました。先客無し。後客１名。
ピカピカの店内は和風で黒を基調としていてシックです。
つけ麺を中盛りで半肉味玉をトッピングで注文。
麺は三河屋製麺の平打ち縮れ太麺です。これがかなり美味しい！
もっちりしていてちゅるりといただける。平打ちよりもストレート麺が好きですがこの麺はかなり好きです。
スープはマグロのカマからとった和風出汁を効かせておりちょっと脂っぽさが出てます。
底のほうに胡椒などのたまりがあって、よくかき混ぜてからつけたほうが美味しいです。
具は半肉がさみしいかな。角切りチャーシューは脂分が多めで小さく切りすぎでは？
味玉は甘い味付けでやや固めの半熟でした。まあまあかな。
メンマはごろんとしており竹の子のような食感です。
白髪葱を使っており、和風っぽさを感じさせます。
ここは基本的にセルフなんですがスープ割りもセルフ。
これがいただけない。割りスープのポットがあり、このスープが薄い。
そして少ないつけ汁のためあまり必要がない。
さらに、底のほうの胡椒だまりがけっこうパンチ効いてて辛い。
スープ割りはおすすめできないですね。