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麺固めのぼそっとした、かつもちっとした歯応えが良い。そう言えば、にんにくスライスが入っているのを感じなかったような....熱い、辛い、うまい、そして麺のうまさという点でも、中本の中でも完成度の高いメニューだ。唯一弱点は、真っ赤な油の膜でスープを飲むのは健康に良くないってことかしら。最近は大きく混ぜてラー油を避けながら飲むのが技だと思えてきた。辛さのぶれというのは、確かにたまに感じるような....でも、それは自分で調整すればいいことかな。そういう意味で、北極は安定してうまいと思っている。
mkum
しぇるたー
ワキ汁背油濃いめで！
陽二郎
トーキョースペリア
そう言えば、にんにくスライスが入っているのを感じなかったような....
熱い、辛い、うまい、そして麺のうまさという点でも、中本の中でも完成度の高いメニューだ。唯一弱点は、真っ赤な油の膜でスープを飲むのは健康に良くないってことかしら。最近は大きく混ぜてラー油を避けながら飲むのが技だと思えてきた。
辛さのぶれというのは、確かにたまに感じるような....でも、それは自分で調整すればいいことかな。そういう意味で、北極は安定してうまいと思っている。