2007年10月6日(土)訪問。
さんのＪリーグの試合が終わり、本当は17:00に向かいに行く予定でしたが、寝過ごしていまいました。電話連絡があった後、再び東北電力ビッグスワンスタジアムへ。再度合流し、さんが再訪したがっていたこちらラーメン 東横 笹口店へ。（本当はこの前に来味かラーメン 三吉屋に行きたかったのですが。今度は是非！）
18:36入店。先客8名ほど。
やっぱりこの店で特製を食べなければと思い、「特製みそ野菜ラーメン」(910円)のさんのマネをして背脂・ニンニクトッピング(無料)，それにミニカレー(280円)をつけました(前回は大盛だったので、メニューがかぶらないように今回は普通盛で)。
18:46ラーメンがきました。
写真のとおりこのインパクトは凄い！
丼一面に巨大チャーシューが鎮座しています。
割スープはさんとシェアなので、写真にはいれません。

では、さっそくスープから。
いやぁ、濃い！濃い！濃い！超濃厚な味噌のスープです。
ベースの豚骨はほどほどの濃さですが、味噌の使い方が実にいい！
通常だと「しょっぱい！」ってなりそうなのですが、ここの味噌は「濃い！」という表現がぴったりきます。
味噌の中の旨味成分や甘みが濃厚なスープにしてくれているんでしょうか。
今回は背脂をトッピングしたので、濃厚な中にマイルド感もあり、非常に旨い。
ただ、ニンニクと背脂はもうちょっとあった欲しいですね。

次に野菜のしたから麺をひっぱりだしてみます。
相変わらずの極太麺。ほぼストレートでちょっとウェーブした感じです。
濃厚なスープに負けず存在感があります。麺自体も非常に旨いが、濃厚なスープに合わせた時に相乗効果でより美味しくなります。

具には、チャーシュー，炒めた野菜。
チャーシューは巨大なロース肉１枚。丼を覆いつくしています。さんが言っていましたがまさに「草履」のような肉です。味付は薄目ながらもスープに浸して食べれば旨味が増します。
炒め野菜はキャベツともやし。
シャキシャキした炒め具合で、ちょっと焦げたところが香ばしさを出しており、味噌のスープにいいアクセントを与えてくれています。

ついでにミニカレーを。
あっさりマイルドなカレーでした。この味噌と合わせるとカレーの旨味も増すと思いますがどうなんでしょう？

途中から割りスープで割りながらスープを飲んで行きましたが、やっぱりこのスープは濃厚な最初の加減が一番インパクトがありいいですね。

18:55スープも飲んで完食。
こちらのラーメンは背脂・ニンニクを入れた方が味わいは増しますね。
相変わらずジャンキーな味わいでした。血圧あがりそう(笑)
でも、機会を見てまたジャンキーな味わいを堪能しに来たいと思います。