つけめん(大盛り) 730円（通常830円のところ10/31まで期間限定）
味玉半肉 250円

スープ
　店内表記によると、豚骨魚介のダブルスープに鮪のカマの出汁を加えたものとのことですが、たしかに鮪の風味をしっかりと感じ取ることができます。つけ汁の味付けとしては、やや酸味が際立っているところに胡椒を強く利かせることで、バランスよく整えたような感じです。化学調味料を一切使わないで仕上げた味としては、十分にレベルの高いものだと思いますが、惜しむらくは、つけ汁の温度が低すぎることでしょう。鮪の出汁を加えていることが関係しているのでしょうが、それにしても温すぎます。また、つけ汁の底に胡椒やらゴマやら一味やら大量の調味料が沈んでいたので、食べる前に軽くかき混ぜたほうがよいかもしれません。
麺
　三河屋製麺の太平打ち麺です。店内表記には太ちぢれ麺と書かれていますが、ほぼストレート麺です。やや固めに茹でられており、小麦の香りも感じられる美味しい麺です。
具･トッピング
　コマ切れチャーシュー、味玉、メンマ、白髪ネギがつけ汁の中、海苔1枚が麺の上に添えられてきました。コマ切れチャーシューは2cm×2cm×2cmに刻まれており、肉汁が堪能できてジューシー。味玉は黄身がゼリー状の半熟で、やや甘めの味付け。メンマは太めの形状ながら、とても柔らかく、こちらも甘めの味付けが施されています。具･トッピングのレベルとしては全体的に高いものがあるのですが、同時にボリューム感に欠ける印象は拭い切れません。半肉味玉のトッピングをしても、あまりボリューム感が出ないということは、デフォルトの具は物寂しいものである可能性が高そうです。
価格
　つけめんも激辛つけめんも普通盛り730円、並盛り730円、大盛り830円、特盛り1000円です。なお、10/31までの期間限定で麺の大盛と特盛がサービスとなっています。
接客
　調理スタッフもホールスタッフも感じのよい接客をしてくれます。ラーメン二郎 神田神保町店の向かいという厳しい立地ではありますが、実力店としてがんばっていただきたいです。なお、券売機は店内入って右手の死角の位置にあります。

70(スープ)+2.5(麺)+5(具･トッピング)+2.5(接客)=80点