武蔵の馬場店はしばらく行ってない間に
オーダーが変わったようですね。
鶏・豚のスープ比率のボタンが消えて
「鶏＝あっさり」「豚＝こってり」と2種類になっていました。
その上で着席後に比率を確認するようです。

しかしこの店、独特のにおいがしますよねー。
なんかコンビーフっぽいっていうか、豚骨のにおいだけじゃない
変わったにおいがします。今回はそれが更にキツかった...。

食券機の変更されたメニューに戸惑ってしまったので
限定の味噌にトライ。武蔵系で味噌を食べるのは初めてかも。

ほどなく到着した味噌ラーメンは
焼豚・白髪ネギ（with ラー油）・青ネギ・モヤシが
トッピングされた正統派っぽい雰囲気。

スープは豚骨が強めのようで、ラードの層があります。
それに味噌がプラスされた案配。ラー油のかかった葱を沈めると
オロチョンっぽい雰囲気になります。
麺は中太ストレート。食感はいつも武蔵。悪くないです。

で。食べてますが、んー、フツーの味噌ラーメンっぽい。
これと言って何か際立ってる感もなく、フツーなんです。
ちょっと「山椒が効いてるな」とか、端々に工夫はあるんですが
武蔵・限定麺的にはちょっとインパクトが足りない感じ。
ま、美味しいんですけどね。期待しすぎなのかも。

で、後半、次第に飽きてきてしまいまして
卓上の唐芥子を投入。オロチョン化が進みます。
更に魚粉を投入。味は変わらず。
味噌が相手だと香りがささやか過ぎるのか。
揚げとニンニクチップ投入。んー、しつこくなったかも。
酢！がないんですねー。残念。

悪くないけどびっくりしない。ってな感じの味噌ラーメンでした。
高田馬場的には純連が近所にあるだけにこの点数です。