Item: 麺香房 暖々
Rating: 78
Author: SERIE F

78点

SERIE F

見た目にも伺えるが「二郎」出身らしがあまり豚骨の強さはあまり感じられず醤油味がかなり濃い目。背油も控えめだが油が多めでかなり熱いスープ。かなり濃い味なのだが不思議とそそられる味。このスープとベストマッチなのが超もっちり極太角縮れ麺。ものすごい噛みごたえでとっても好きだ。出す前に良くスープと絡めてくれるので極太なのに良く味が染みているのも良い。具の野菜は無料で多めにできるがこれで普通盛。もやしとキャベツを茹でたもの。にんにくも無料でのせらる。おろした物でなく微塵に刻んだ物。スープに良いアクセントがつく。肉が寂しく薄くあまりうまくもない。味玉は微妙な半熟。スープに良くつけて食べるとうまい。