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【釜揚げパンチつけ麺】￥９５０久々にふら〜っと行ってみました。昼時ということもあり、数人並んでましたが自分の後から続々と増えましたね。流星軒では珍しい味噌ベースのタレに、香辛料を加えてスパイシーに仕上げられた独特のつけ汁は、中に挽き肉や椎茸、チャーシュー等が入っており濃厚で熟成された味わいです。チャーシューは柔らかいが歯ごたえもあるしっかりとした作りのものです。麺は中太の平打ち麺で、一度釜上げしてから和風ダシのスープに浸かって出されます。食べていくとだんだんとタレに和風味が加えられていく変化が面白いです。こちらは定番ではないスペシャルメニューのようですね。
ЯAGE®︎
タミヤモトオ
ぬれいえふ
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レインマン
久々にふら〜っと行ってみました。
昼時ということもあり、数人並んでましたが自分の後から続々と増えましたね。
流星軒では珍しい味噌ベースのタレに、香辛料を加えてスパイシーに仕上げられた独特のつけ汁は、中に挽き肉や椎茸、チャーシュー等が入っており濃厚で熟成された味わいです。
チャーシューは柔らかいが歯ごたえもあるしっかりとした作りのものです。
麺は中太の平打ち麺で、一度釜上げしてから和風ダシのスープに浸かって出されます。
食べていくとだんだんとタレに和風味が加えられていく変化が面白いです。
こちらは定番ではないスペシャルメニューのようですね。