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18:30というディナーにしては早めの来店。ファミリーの客が多い。やはりここの醤油らーめんは好みに合う。スープも麺も。そして、熱さも。ここほど、魚介系のスープを熱く作る店を見たことない。節系だけど、粉系ではない。普通の同系の店より、強い味がする。香ばしさというか。臭みというか。これがダメな人もいるんだろうと思う。だから、普通は使わない部分なんだろう。でも、それが絶妙なバランスで長所になっていると思ってる。今日はゆずの効きがいまいちだったので、1点落としてみた。逆に怖くなって、他のメニューに手をつけられない。味噌やつけ麺はもっとうまいかもしれないのに。
JARO
モンゴルマン
SARU
らんちまん
指定暴食団
けＮぢ
18:30というディナーにしては早めの来店。
ファミリーの客が多い。
やはりここの醤油らーめんは好みに合う。
スープも麺も。そして、熱さも。
ここほど、魚介系のスープを熱く作る店を見たことない。
節系だけど、粉系ではない。
普通の同系の店より、強い味がする。
香ばしさというか。臭みというか。
これがダメな人もいるんだろうと思う。
だから、普通は使わない部分なんだろう。
でも、それが絶妙なバランスで長所になっていると思ってる。
今日はゆずの効きがいまいちだったので、
1点落としてみた。
逆に怖くなって、他のメニューに手をつけられない。
味噌やつけ麺はもっとうまいかもしれないのに。