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「味噌ラーメン+ライス」@純連 東京店の写真11/3訪問。待ち無し。

このラーメンと出会ってから、5年くらい。

年に何度か、訪問する一軒。+寒くなると
ムショウに食べたくなる、一杯。

いざ、実食。

<私見>
麺:中太ちぢれ麺。
  麺がのびない様、工夫されているとかないとか?
  大好きですね。この麺。
  スープにすごく、マッチしていると思います。

具:挽肉、もやし、玉葱が入っており
  そのほか、メンマ。

スープ:すでにご承知のとおり、めっちゃくちゃ熱いです。
    表面にラードの蓋がされており、
    完食するまで、あっつ、あつです。
    事前にしらない場合、舌をやけどする恐れがあります。

総評:個人的には、このラーメンには、ライスがお勧めです。
   スープが非常に濃厚なためだと考えております。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

「ツボにハマったラーメン」といったところでしょうか。
アツアツ、こういうのは大好きです。
他の方のレビューによりますと、味噌が濃厚ではなくなったとありました。
ワタクシが食べたのも、まさにそんな感じでしたが、
シッカリしたスープでンマかったです。

hima | 2008年7月4日 05:39