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2回目の来店でようやく食べることができた。(1回目は18時過ぎに行ったが売り切れていた)

口コミ情報では、塩つけめんを食べている人が多かったが、「味がうすい」というコメントが多かったので、塩ラーメン(+味玉)を注文。でてきたラーメンには、玉子が1個半。。。トッピングつけなくても玉子入ってるならメニューに書いておけよーって軽くイラつきました。

味のほうは、塩ラーメンといいながら魚だしの香りがして以外な味だった。麺は多加水麺でもちもちがウリのようだったが、これがイマイチスープにからまない(中太ちぢれ麺にもかかわらず)。しかも、伸びるのが比較的早いように感じた。塩ラーメンにはちがう麺のほうがいいかなと思った。1個半入っていた玉子の味はまぁまぁだったけどチャーシューはもうちょっと味付けがほしかったかな。

最後に、自由に入れてよいという玉ねぎのみじん切りを入れてみましたが、これが残念。魚介ダシの風味を消してしまう結果に。。。玉ねぎを入れるなら、その横のけずり節もプラスしたほうがいいかも。ってそもそも塩ラーメンには入れないほうがいいのかな?

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