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「らーめん大盛(細め・醤油・固め)」@らあ麺 やったる 新宿店の写真ランチローテーションの1軒。

本日久々訪問。

当店は、他にも、つけ麺やあぶらそばなる
メニューもあり、いつかは挑戦したいと
考えておりますが、いつもスタンダードな
らーめんを選択。

ここは、ランチ時でも、まず待機することはなく
すんなり入店できる為、貴重な昼休みにはもってこい。
また、前回レポでも記述したが、この場所で
らーめん¥550は、お得。

<私見>
麺:細めで、ほぼストレートな麺。
  固めにしても、ヌメリ感などはなく
  普通に美味しい。

具:チャーシュですが、ここは結構うまいです。
  そのほかデフォルトで、ネギ、もやし、海苔が1枚。

スープ:ここは、豚骨の醤油ベースのほかに、塩ベースも
    選択できますが、塩は未食。
    写真ではわかりずらいですが、背油チャチャ系ですが
    それほど、濃厚すぎず、
    案外、後味スッキリの印象です。
    以前は、日によって、スープの温度にムラがありましたが
    最近は、あっつあつで統一されていると思われます。

    今回は備え付けの「豆板醤」を投入し、食してみましたが
    私としては、調理しないほうが、よいと考えます。

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