１１月７日　１２：３０　初訪。　先客６。
今日も首都高は混雑。新郷で降りて四つ木まで走っている時に、携帯版ＲＤＢで店を探してヒットしたここ涌井発麺屋風 花畑店へやってきました。
谷塚は新婚時代に５年ほど住んでいたので土地勘はあるはずですが、店は目立つ看板がなく、最初は通り過ぎてしまいました。
店主の出身と思われるらーめん涌井は６月に訪問し、チャーシューメン（大盛）を食べておりますので、やはり同じメニューにしてみましょう。
チャーシューめん（９００円）＋大盛（１００円）を券売機で購入、カウンターに座って待ちます。あ、本家より５０円安いですね。
麺の硬さ、脂の量は「普通」にしておきます。
５分ほどで、若いお兄さんが「右から失礼します」とラーメンを運んできてくれました。ここでは必ずお客の右から出しているようです。
いただきます。
背脂が浮いて、真っ白になったスープには、チャーシューが５枚でしょうか。
まず、スープからいただきます。おっと、熱い。合格です。
あれ？…見た目よりあっさりしています。
もっとコッテリしているかと思ったのですが、浮いている脂の下はあっさりスープという感じでしょうか。
麺が細いのも意外でした。この系統のラーメンだから中太かと想像していたのですが。やや硬めに茹でられた麺は食感は悪くありません。
大盛にしたので麺は結構ボリュームがあります。
５枚のチャーシューは大きめで、トロっとしています。
大盛の麺と合わさって、食べ応えがあります。
５分ほどで完食です。
スープは、健康のために、飲んではいけないと思いつつも、あっさり感じたため全部いただいてしまいました。
ごちそうさまでした。
点数をつける時、やはりらーめん涌井と比べなければなりませんね。
本家とは違う味にしているようですから、好みの問題かもしれませんが、私としては本家の方が好きです。でも、おいしくいただいた１杯だと思います。