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「【7月限定】カレーつけ麺(中)」@伝家 志木店の写真今日は朝霞で日曜勤務。「うえだ」さんに行くつもりでしたが思ったより早く上がれたので通し営業のコチラに路線変更。今月の限定「カレーつけ麺」です。夏季限定のラー油でピリ辛「胡麻あえ麺」にもそそられましたが次のお楽しみです。

 まず麺をパクリ。中太ストレート、つるりとした滑らかさとキュッと締まった強い弾力性を併せ持った麺で食い応え十分、家系の濃厚スープにも力負けしてませんね~。
 続いてスープにザブンと浸します。もともとの豚・鶏の動物系の旨味が濃厚なスープにカレーが合わないはずが無いッスね!辛さレベルは甘口なんですがカレーのスパイスと動物の旨味とが上手くブレンドされた「こくまろ」風味。ナッツの香ばしさ・挽き肉・刻みネギもいい脇役です。トロミがあるのでツルリとした麺にも良く絡みます。
 具材は麺丼にキャベツ、モヤシ、ブロックチャーシュー。具材はちょっと寂しいかな~。
 〆は半ライスを投入して飯割り♪「カレーおじや」です。ネギ、挽き肉がご飯によく合いますね。卓上のニンニクをチョイ足しするとさらにパンチ力UP。美味しく完食です。

 コチラの限定はどれも魅力的でハズレなしですね、おかげでレギュラーの豚骨醤油らーめん、つけ麺は未食です。胡麻あえ麺も暑い日にもサッパリ行けそうですね。ご馳走様でした~!!

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

こんばんわ!

さっそく行かれたんですね~。
マイルドなカレーでしたが美味しいですよね~♪
〆のご飯も超合うと思います。

バスの運転手 | 2011年7月3日 22:43

こんばんわ~

ワタクシも今日仕事で志木方面に行ったんです。

お昼をこちらにしようか迷ったんですが、
違うお店にしちゃいました…。

カレー好きなもんですから、
こちらのカレーも食してみたいです♪

たく☆ | 2011年7月4日 00:14

こちらのお店狙ってるんですがなかなか行けないんですよね~。
行けたら私も限定食べちゃうかも。

100(卒業) | 2011年7月4日 11:56

みなさんコメントありがとうございます
>バスの運転手さん
 〆のご飯割りは最高でした!やっぱりカレーと来たらご飯ですね。
>5( T☆T )3
 もともとが濃厚豚骨醤油なんでカレーとの相性バッチリ。機会があれば是非!
>100さん
 限定も魅力的ですけどレギュラーの塩ラーメンも美味しかったですよ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年7月4日 19:27

具材寂しくて、甘口でこの点数ですか?

その奥底にある旨味を知ることがこの一杯のありがたみにありつける術ですね。


初日に行こうとかも思ったのですが先越されました。

もなもな | 2011年7月4日 23:00

もなもなさんコメントありがとうございます

家系のカレーだけあって肉の旨みが甘みを感じるほどにタップリ。
辛いカレーも好きですがこういうコクのあるカレーもアリですね。
自分が市販のルーで作るカレーとは大違いです、当たり前ですけど(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年7月5日 00:39

こんばんは!

 おおっ!ヒロキサンも食べに行ったんですね~
 伝家のカレーつけめんっていいなぁ~
 所沢本店でもやってほしいものです。
 辛さは甘口なんですね。

麺’s | 2011年7月5日 01:35

こんにちはー

ベースのスープはレギュラーと同じなんですか?
あのスープにカレーだとちょっとクドくなってしまいそうな気もしないでもないですが…
まぁ、その辺りは上手いことやってるんでしょう。
何れにせよ自分も早めに追従して確認せねばです。

☠秋☠ | 2011年7月5日 08:28

みなさんコメントありがとうございます
>麺'sさん
 肉の旨みタップリで甘口でも充分美味しかったです。コレはレギュラー化してほしいです!
>秋さん
 動物系の濃厚さはレギュラーに近いような気がしましたが、脂分は少なめでしたね。そういえばあの乳白色はココナッツミルクかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年7月5日 23:40