Item: ふくや 妻科店
Rating: 84
Author: ひぐま

84点

初の訪問。長野商高の西、住宅街の一角にある。道が狭く結構難儀した。パッと見、町工場っぽい。駐車場は店の横に数台。中に入ると、席はカウンター、テーブル、座敷で４６席ほど。昼のおやつ時チョイ過ぎ、客は私以外３人。店は、男性２人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、ポールポジションにあるお目当ての「中華そば（７００円）」を購入。カウンター席に着き、食券を渡し待つこと５分ぐらいに丼着。見た感じ、具に、チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギがのっかっている昔風のラーメンと言うか中華そば。スープは濃い茶色。喰ってみると、スープは見た目よりしょっぱくなく丁度よい。ほんのり胡椒風味。和風だし風。麺は細縮れ。長野のソバ文化を感じられる一杯を堪能した。