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「辛味つけめん 大盛り」@つけめん専門店 一歩の写真11/9 12:10頃訪問。
ラーメン好きな会社の先輩から情報を得、行ってまいりました。
食したのは、「辛味つけめん 大盛り」です。
こちらのレビューにあったような店側の混乱も見受けることも無く、割かしスムーズにラーメンが目の前に現れました。
ひとつ気になったのが、麺の量です。大盛を頼んだのですが、量が少ないような気がしました(添付写真参照)。店内には、大盛の量として、400gと600gが明記されていました。前者が茹でる前で、後者が茹でた後なのでしょうか?「やすべえ」の大盛440gと比べると、40g以上の少なさを感じました。
ただし、麺そのものは、私好みの美味しさでした。太めなのは今時の定番なのでしょうが、喉越し良く、また冷たすぎず食べやすかったです。
スープは、上記「やすべえ」の辛味つけ麺のスープに似ている気がしました。スープの熱さも手伝い、私好みの味でした。麺の水切りも良く、最後までスープが冷めないところが良いですね。また短冊上に切られているチャーシューも美味しかったです。
次回は、トッピングの葱を合わせて注文したいと思っております。

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