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最近、元「桂花ラーメン」があった場所にできたばかりです。RDBではあまり評判が良くないお店ですが、ラーメン激戦区と言われる高田馬場〜早稲田に再出店ですから、さぞや気合がはいっているのでは?と期待して訪問しました。注文から5分でつけ汁がでてきました。魚介系の香りがしません。かき混ぜてみると確かに底に魚粉があるのだが・・・つけ汁を一口いただくと、??? 醤油の甘さと酢が強すぎるのか??何だか魚介風味のウスター・ソースを薄めたような不思議な味です。次に麺。つけ麺がウリのお店だと聞いていましたが、稲庭うどんのような細麺で、しかも柔らかすぎてコシがない。お店の壁に書いてあった「ツルツルの喉ごし」も「歯ごたえ」もありません。最後は具。トッピングで追加したチャーシュー3枚と味玉を除くと、フツーのゆで卵半分・チャーシュー1枚・きざみネギ少々・メンマ2切れ・薄いナルト1枚。ちょっと寂しいです。お店の悪い点ばかり書き連ねるのは正直嫌ですが、つけ汁・麺・具どれをとっても、また進んで食べに行きたいとは思えませんでした。 有名店ひしめく激戦区高田馬場〜早稲田で、この先大変だろうな〜という感想を持ちながらお店を後にしました。
最近、元「桂花ラーメン」があった場所にできたばかりです。
RDBではあまり評判が良くないお店ですが、ラーメン激戦区と言われる高田馬場〜早稲田に再出店ですから、さぞや気合がはいっているのでは?と期待して訪問しました。
注文から5分でつけ汁がでてきました。魚介系の香りがしません。
かき混ぜてみると確かに底に魚粉があるのだが・・・
つけ汁を一口いただくと、??? 醤油の甘さと酢が強すぎるのか??何だか魚介風味のウスター・ソースを薄めたような不思議な味です。
次に麺。つけ麺がウリのお店だと聞いていましたが、稲庭うどんのような細麺で、しかも柔らかすぎてコシがない。お店の壁に書いてあった「ツルツルの喉ごし」も「歯ごたえ」もありません。
最後は具。トッピングで追加したチャーシュー3枚と味玉を除くと、フツーの
ゆで卵半分・チャーシュー1枚・きざみネギ少々・メンマ2切れ・薄いナルト1枚。ちょっと寂しいです。
お店の悪い点ばかり書き連ねるのは正直嫌ですが、つけ汁・麺・具どれをとっても、また進んで食べに行きたいとは思えませんでした。
有名店ひしめく激戦区高田馬場〜早稲田で、この先大変だろうな〜という感想を持ちながらお店を後にしました。