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「つけ麺(中盛・あつもり)+豚」@らあめん波華の写真 先日初めて伺った際食べたつけ麺が美味しかったので再び訪問しました。
今日はらあめんかな?と迷いましたが結局あつもりにしました。大判の叉焼2枚増量です。あつもりは茹で上がった麺をちゃんと流水で滑りを取って締めた物を温めています。合格!! 当然の事ですが時に茹で上がりを湯切りしただけで出して来るお店も有りますからねぇ。開花楼の中太麺はモッチリツルツルでがんがん行けます。鰹の風味が堪りません。旨い!叉焼も軟らかくて旨い!
今日は2枚増量したのでたっぷり味わう事が出来ました。満足満足。    券売機にらあめん大盛が無いので、やらないんですか?と尋ねると今スープを弄っていて大盛にすると具合が良く判らない事があるのでお馴染みさんにしか出せないとの事。拘ったより旨いのを作って下さい。将来太麺も出来るとイイな〜。

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