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「ベジソバ 800円」@ソラノイロ ARTISAN NOODLESの写真毎度~

この日、起きたら頭の中を「青雲」のテーマが鳴り響いたんでお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(11時19分)シャッターズ5人、開店時(11時30分)シャッターズ11人、退店時(12時03分)店内ほぼ満席。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10966166727.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10966166727-11375638982.html


スープは、熱々シャバなベジタブルコンソメ系で、
ニンジン主体のミドルなベジメインに、鶏さん主体のライトな動物系&鶏油なチューニング。
自然な甘味が心地良いベジで、ニンジン,カボチャ,トマト,モロコシ他と推測しとくw

麺は、朱色太平打ち系フェットチーネ風、麺量120gくらい。
ベジが塗りこめられとるんかもね。
茹で加減しっかりで、このスープに合っとる仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、キャベツ,ブロッコリー,ジャガイモ,パプリカといった構成。
丼のふちに、辛味柚子胡椒&ホースラディッシュ(?)が添えられる。
全体的に丁寧な仕事が施されとって、口に運びやすいね。

【味】85【CP】-2【斬新】+1【祝新店】+1

カラー提灯
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10966166727-11375638979.html

総評。ベジ系コンソメ風スープラーメンやね。
ラーメンという枠から外れとる感じもするけど、新たなジャンル確立って感じにも取れるし、なにはともあれまちゃウマなスープなんで、素直に評価させていただきましたぉ~

新店とはいえ、実戦経験豊富そうなご主人の逸品、もういじるところが無い感じの完成度やね~

再訪必至の店やけど、またこのメニューを注文してまいそうな予感w

幸せの青い雲、青雲。

歌:尾崎紀世彦

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

スイちゃん、まいどぉ~

イタめんって言う言葉が流行ってるそうやね。
一燈の冷やしつけ麺販売されたなぁ~w
今日、食べようかと思ってたわ!
つけ麺命の真亜子にも教えてやらんとな。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月27日 06:12

おはようございます!

目下、今年の新人王をパイナップルラーメンと争ってる
お店ですね!

ポップでキュートなイパーイ、頂きたいと思いますw

プリティ | 2011年7月27日 06:24

まいどー。

植物系のラーメンで,このような高採点とは。
かなり隙のない仕上がりのようですね。

Ra.Ibasen | 2011年7月27日 06:32

どうもです!

マジっすか!この高得点!
行こうと思ってたけど、後回しに
してましたよ~ww
やっぱり、ふれあいの心は必要ですね~!

junjun | 2011年7月27日 07:45

をっと!
超~狙っているお店ですよぉ~
勤務地から四ツ谷を経由して徒歩圏内なんで
あとは追随するのみですw

YMK | 2011年7月27日 07:49

「青雲」それは君がみた光僕が見た希望「青雲」それはふれあいの心幸せの青い雲 ...

 お線香の青雲です❤

 ココはやりますよね。
 限定なんかだしたらとんでもないような一杯が出てきそうやね❤

どーもでっす!
お!中々の高評価っすね^^
このベジ系、相方さん同行の際に良さそーなので、近々追随しまっせ~

FUMiRO | 2011年7月27日 11:17

どもー

ここさ職場からのアクセスが非常に悪いんですぅ。。。

青雲?
雲丹・・・

ユー坊 | 2011年7月27日 14:15

すい臓さん、kaitでーす。
こちらなかなかの評判ですねえ。
近々機会作って逝きます。

kait | 2011年7月27日 16:06

どうもです!

これはまた面白そうなものですな。
貴殿がこの評価なら間違いなさそうですね。

じゃい(停滞中) | 2011年7月27日 19:47

毎度~

>隊長
コンビニ系は限界があるよな~
あの手のタイプでは格別やから、真亜子なら7721点くらいつけそうやな~w

>ちゃりやん
パイナップルラーメン?候補なんか?
燈郎やハリケンらーめんも候補に入れろや~w

アカンな~同好会 | 2011年7月28日 00:34

毎度~

>いばやん
ベジ系やけど、ベースの動物もしっかりしとる感じっよ~w
ちょっと新しいわ~w

>じゅんやん
こちら、今が旬やで~w
レデーと触れ合いたいよな~www

アカンな~同好会 | 2011年7月28日 00:36

毎度~

>わいやん
熱々やけど、夏向きなメニューのような気がするわ~
レデーと行きたい店や~www

>ぶるやん
メインのメニューが上出来な創作やもんな~
創作系冷やし中華みたいなん有ったけど、斬新ながら嗜好からは…w

アカンな~同好会 | 2011年7月28日 00:38

毎度~

>ふみやん
この手のラーメンでは、個人的に最高の点数かも~w
相方やなくて、不倫でもええかもw

>ゆぼやん
青雲と雲丹は別物やで~、青雲丹?w
新しもん好きで情報通の雲丹は、すでに行っとるかも~w

アカンな~同好会 | 2011年7月28日 00:41

毎度~

>カイトやん
貴殿の登録なんやね~、さすがの一杯ですわ~w
機会作ってや~w

>じゃいやん
このメニューは、割れると思うよ~
わちきは上にブレたけど、嗜好から外れる人もおるかも~?

アカンな~同好会 | 2011年7月28日 00:43

毎度~

貴殿にしては高評価やないかぁ~
にしても、またさき越されたわwww
ラーショばっかり喰ってる場合やないですわ

アカンな~

Liberty | 2011年7月28日 09:25

こんちくわ~。

見た目綺麗やね~ 
個人的には品達で懲りたわ~ つうかトラウマw

性運か~ 最近良くないな~

知らね~ww

富士山 | 2011年7月28日 12:39

どうもです~。

激務でご無沙汰してました!

いや~、この一杯!!!
洋好き&野菜も好きなワタクシには堪らんビジュアルですわ~!
自然な甘み・・・・このお言葉だけでヨダレ×3でっせ~

お・・・貴殿もついに!
要約味覚老化されてきましたかぁ~?


職場に直送して欲しい・・・(笑)

毎度~

>りばやん
驚きの一杯やで~、ここのご主人、天才やと思うわ~
わちきの次に~w

知らね~www

>ふじやん
性運か~
とりあえず、スーパーギャルズサロンで試してみようぜ!!

アカンな~同好会 | 2011年7月31日 19:31

いばら~毎度~

激務もつ~

つうか、どこを読んで味覚老朽化やねんwww

アカンな~同好会 | 2011年7月31日 19:32