１５：１５店着...先客ゼロ後客２...(^_^; 何気に券売機に貼ってあった「魚ぶし つけ麺」も気にはなったが、取り敢えず上記メニューの食券を購入してカウンター席に座る...てゆか奥で製麺機と格闘している店主サソ（？）は漏れに気が付いてるんだが気が付いてないんだか...(-_-;)　取り敢えず「すぃませぇ～～ん！！」と声を掛けて食券を渡して無事に注文でふ♪

てゆかラーは見ため＆トッピ類からして間違いなく『東池大勝軒系』ではあるが、チョコチョコと「このお店独自のアレンジ」が施されてるよな感じ...

小鍋暖めの茶濁したツケ汁は然程シャバくはないが、出汁が余り主張せずに醤油ダレが主導で酸味皆無のやや甘塩っぱめ...中盤に興味本位で卓上にあった「煮干粉」を少々入れてみたが、然程の味変にもなっていないホドに強力な醤油ダレですなぁ...(^_^;　んで麺は冷水での〆の良さだけの問題ではないと思うが、表面がヤケにモソモソ＆ボソボソとゆ食感...てゆか冷水での〆はもぅ少しアマめのほが良いんぢゃないかな！？...(^_^;

てゆかヲ肉は肩ロースかな...適度に肉感＆歯応えはあるが「自家製」と謳ってる割に味的にはフツー...んでデフォで刻みが少々入ってはいるが￥２００の割には食べ応えはないわなぁ...てゆかその代わりにメンマだけはタプ～リと入れられてますた...(^O^;　んで単なる茹で玉子、海苔も極々フツー...てゆかこの系ではお馴染みのナルトが入ってないぢゃん！！(^O^;

てゆか店主サソは漏れのラー創りちぅ＆ラー食ちぅも、常に奥で製麺機と格闘していた...そんな状況だったので小心者の漏れはスープ割を頼めなかった...(^_^; ので、卓上の酢をちょいと投入してガンバって完食完飲♪

てゆかココの店主サソはホント愛想が無いのォ...(-_-;)