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2011年06月25日 夕方16:15頃にいったら、先客はいませんでした。内装はかなりきれいめで、ティッシュの箱が各席に備え付けてあります。卓上調味料が豊富で、七味などの他にふりかけやホワイトペッパーがあります。【スープ】 魚介と豚骨のダブルスープで、カツオやサバなど、 5種類の魚介を使っているそうです。 非常に甘味が強く、麺によく絡みます。 昆布を使っているらしく、つぶつぶしています。【麺】 麺は選べるみたいで、今回は楽庵通常白麺にしました。 中太ストレートで250gです。 4種類の小麦粉をブレンドしたものらしく、つるつるしてます。【具材】 チャーシューが1枚、メンマ・白髪ネギ・魚粉が少々ありました。 バラ肉のチャーシューは、バーナーで炙られていて香ばしいです。
16:15頃にいったら、先客はいませんでした。
内装はかなりきれいめで、ティッシュの箱が各席に備え付けてあります。
卓上調味料が豊富で、七味などの他にふりかけやホワイトペッパーがあります。
【スープ】
魚介と豚骨のダブルスープで、カツオやサバなど、
5種類の魚介を使っているそうです。
非常に甘味が強く、麺によく絡みます。
昆布を使っているらしく、つぶつぶしています。
【麺】
麺は選べるみたいで、今回は楽庵通常白麺にしました。
中太ストレートで250gです。
4種類の小麦粉をブレンドしたものらしく、つるつるしてます。
【具材】
チャーシューが1枚、メンマ・白髪ネギ・魚粉が少々ありました。
バラ肉のチャーシューは、バーナーで炙られていて香ばしいです。