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13:30入店。3年ぶり。先客2人、後客4人。厨房には男性1人。3年前は2人いたような。ランチタイムは大盛りかご飯類が無料との事で大盛りをお願いしました。さほど待たずに出来上がり。つけだれを飲むと甘味、酸味、辛味が合わさった目白丸長を思わせる味。青梅の「麺楽」と比較するとやや甘味が強く辛味が抑え目。ややぬるめだったのが惜しい。麺は太めのストレート。ツルツルした食感でしっかりとしたコシが感じられる美味しい麺。量は大盛りだと400gとたっぷり。具はチャーシュー2枚、野菜、味玉、ナルト、ネギ。チャーシューは大ぶりで肉の味がダイレクトに感じられるもの。つけだれの中にも刻まれたチャーシューが入っている。野菜は炒めたものらしいがややしんなりしていたのが残念。味玉は黄身がほぼ固まったもの。味付けは濃いめ。最後にスープ割り。今となっては古いタイプのつけ麺ですが最後まで飽きることなく食べられました。ただ「麺楽」と比較すると全体的にやや雑な印象を受けました。1人で営業しているため仕方ないことかもしれません。
先客2人、後客4人。
厨房には男性1人。3年前は2人いたような。
ランチタイムは大盛りかご飯類が無料との事で大盛りをお願いしました。
さほど待たずに出来上がり。
つけだれを飲むと甘味、酸味、辛味が合わさった目白丸長を思わせる味。青梅の「麺楽」と比較するとやや甘味が強く辛味が抑え目。ややぬるめだったのが惜しい。
麺は太めのストレート。ツルツルした食感でしっかりとしたコシが感じられる美味しい麺。量は大盛りだと400gとたっぷり。
具はチャーシュー2枚、野菜、味玉、ナルト、ネギ。
チャーシューは大ぶりで肉の味がダイレクトに感じられるもの。つけだれの中にも刻まれたチャーシューが入っている。
野菜は炒めたものらしいがややしんなりしていたのが残念。
味玉は黄身がほぼ固まったもの。味付けは濃いめ。
最後にスープ割り。
今となっては古いタイプのつけ麺ですが最後まで飽きることなく食べられました。ただ「麺楽」と比較すると全体的にやや雑な印象を受けました。1人で営業しているため仕方ないことかもしれません。