2011年07月06日 昼
豚骨臭が強烈で、店の外までかなり臭ってます。
ラーメンの臭いというよりは、お店の雰囲気作りなんだと思います。
キャベッチャーが売っていたのでつい買ってしまいました。
六角家系なんでしょうか？
12:45頃に8人程のグループで来店したところ、先客は6人程だったので、
私達で満席になってしまいました。
ラーメンは13:00頃ににきました。
ライスは自分で取る仕組みみたいですね。
【スープ】
　ガラが薄いためなのか旨味が弱く、相対的に塩味がきつく感じます。
　その塩味をやわらげるためなのか、油と化学調味料が多く、
　後味がくどくなってしまっています。
　六角家の系列はこういう店が多いような気がします。
【麺】
　黄色い中太ストレートで、モチモチです。
　大橋製麺多摩という箱が積んでありました。　
【具材】
　チャーシューが1枚、海苔が3枚、ほうれん草がありました。
　チャーシューは家系特有のパサパサ肉。
　歯に挟まる感じですが、この歯ごたえはスープによく合います。
　ほうれん草は湯切りが甘いのか、スープにあまり絡みません。
　常連の人はレンソウって言ってました。