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「ラーメン ライス」@吉祥寺 武蔵家の写真平日、20時、カウンターに3席の空席あり。20時を過ぎると閉まるラーメン屋が多い中、深夜まで入れる当店。何かと便利です。

さて、いつも通り、PayPayにて決済し着席。さっそくライスを盛りにいきます。

5分程で着丼。いつも通りの安心感あるビジュアル。
では、スープを。うん、うまい。濃いめコールはしてませんがしっかりと塩味を感じ、豚の濃厚な出汁も健在。ややトロリとした雰囲気も感じるスープはライスと合う。ほうれん草をスープにどっぷり浸してライスにどーん。

麺も安定の酒井製麺短尺麺。柔らかめにすれば良かった。今日はノーコールで普通。クチクチという食感でスープの吸いが結構良い。ズバズバいけますね。茹で加減ジャストで良い感じだ。

残りのトッピングはスープを纏わせてライスにドン。チャーシューと海苔をフル活用してライス完食。

どうしても夜ばかり来てしまう。少し健康的な暮らしをしなければ。

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