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麺をリニューアルしたとの情報を頂き7月15日14:00頃訪問以前訪問したのは自家製麺に変えたばかりの時だったかな? その時より比較にならないぐらい麺が美味しくなっていました。麺量はデフォルトで300g 男性には調度良い量ですね。つけダレの方も以前より魚介、動物系のバランスが良くなり風味が全面に出ていて美味しかったです。魚粉に頼らないスープは滑らかで良いですね~^ω^1年も経たない内にここまで進化させるとは、店主の向上力には恐れ入ります。
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以前訪問したのは自家製麺に変えたばかりの時だったかな? その時より比較にならないぐらい麺が美味しくなっていました。
麺量はデフォルトで300g 男性には調度良い量ですね。
つけダレの方も以前より魚介、動物系のバランスが良くなり風味が全面に出ていて美味しかったです。
魚粉に頼らないスープは滑らかで良いですね~^ω^
1年も経たない内にここまで進化させるとは、店主の向上力には恐れ入ります。