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夜19時過ぎ、一陣が過ぎたのか店には先客無し、注文後一気に客が入りすぐにほぼ満席になりましたが。若干粘度の有る少しカツオが勝った濃厚なスープに海苔・メンマ・刻みネギ・叉焼、そして特徴的な太麺。スープはコッテリしている割には口に運びやすい味わい。干しエビが入っておりましたが、どうせなら炒ってからふりかけたら香りが活きるんじゃないかと個人的には惜しい気がしました。叉焼は良い味が入っていて美味、麺はスープに負けない食べ応えで満足です。スープのとろみのせいか、冷めにくいのも良かったですね。
夜19時過ぎ、一陣が過ぎたのか店には先客無し、注文後一気に客が入りすぐにほぼ満席になりましたが。
若干粘度の有る少しカツオが勝った濃厚なスープに海苔・メンマ・刻みネギ・叉焼、そして特徴的な太麺。
スープはコッテリしている割には口に運びやすい味わい。干しエビが入っておりましたが、どうせなら炒ってからふりかけたら香りが活きるんじゃないかと個人的には惜しい気がしました。
叉焼は良い味が入っていて美味、麺はスープに負けない食べ応えで満足です。
スープのとろみのせいか、冷めにくいのも良かったですね。