ここは、好きなラーメン屋“でした”
注文メニューいつも決まって「特製支那そば」です。
５年ぐらい前に初めて食べて、その後な〜んか気に入って・・・計４度ほど（＾＾

めちゃくちゃ美味いってワケじゃないんですけけど、自由が丘寄ると何故かよく行ってました。・・・どうしてなのかは分かりませんが、何と言うか・・・ズバリ自分の好みのどこか一部分ににスッポリはまった感じだったんでしょうね（^^
「美味いんだかそうでないんだか？上品なのか安っぽいのか？いまいち分からないところ」と「食べやすさ」が何となく気に入ったのかも知れません。

でもここ、昔と比べると・・・微妙に、少しずつ、どんどんと味が落ちていってます（T_T）。。。

昔（５〜６年前？）は、鰹節と昆布を中心とした良質な魚介ダシの風味が口いっぱいに広がり、シンプルで食べやすかったんです。
鰹節に鯖節に宗田節等・・・そして昆布ダシも効いてて・・・そう!「節」が結構効いてましたね。
あっさりとした澄んだ醤油スープと、適度にちぢれた細めの麺でホントに食べやすかったです。
和風の器もイイ感じですが、野菜系のほのかな甘みとコクがさらに食べ易さを強くしていたように思います。
パンチ等は全くなく、麺とスープの絡みや溶け込み具合もそれほど良いってワケでもないんですが・・・だけど、このどっか一箇所気が抜けたような・・・何か足りない感覚がまた憎めない感じで良かったんですよね〜（^_^;）。
何故だろう???　な〜んか・・・好きでした。

でも、悲しいかな・・・最近の「味」＆「質」の落ちぶりを見ていると無残としか言いようがありません・・・非常に悲しい限りです。
この店の最大の武器でもあった“節”のダシが、今や影を潜め曖昧な味になって、さらには醤油ダレのスープも以前よりもしょっぱくコクが落ちてしまっていました・・・（個人的にお気に入りの店だったので正直ショックです・・・T_T）。

※採点の方は良かった頃の味も平均して付けてあります（^^

あぁ〜あ〜・・・
好きだっただけにショックデカイです・・・（ToT）。
店主もコロコロ代わりまくってるし・・・（-_-）
せっかくイイ感じだったのにぃ〜・・・（>_<）。
頑張ってよぉ〜・・・