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84点
豚冷やし　（ﾔｻｲ ｶﾗｱｹﾞ）[汁なし/その他]
千里眼（東京都目黒区）怪麺隊

「豚冷やし　（ﾔｻｲ ｶﾗｱｹﾞ）」@千里眼の写真Ｊ系初?の『冷やし中華』と言うことで､行って来ました！

いつもと変わらない浅草開化楼の麺は､水で〆ているぶんﾃﾞﾌｫでも硬め｡
ﾔｻｲは､ﾓﾔｼじゃなく､大根､人参､水菜､紫ｷｬﾍﾞﾂにﾌﾟﾁﾄﾏﾄ｡
ﾃﾞﾌｫの鶏ﾁｬｰｼｭｰは､濃いめの味付けで柚子の味も有り清涼感が増します。
別皿提供の豚は2､5個有るけど､鶏の方が合いますね。
これらにｺﾞﾏﾀﾞﾚがかけられます。
このﾀﾚはｺﾞﾏの甘みがありﾆﾝﾆｸ､ごま油が若干入っていて､辛揚げの辛味が良い感じで合いｻﾗﾀﾞ感覚です。
辛揚げは必須です!
卓上のお酢でｶｽﾀﾏｲｽﾞして､ﾉﾝ汗で完食。

Ｊとは､別物だけど､なかなか面白かったです!!
ごちそうさまでした｡

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