気になっていたBM店、初です。
先客0、後客1名、食券を渡す際に薬味の有無を訊かれます。待つ事3分ほど。では端の方のスープからいただきます。
やや塩分キツめでほんのりと甘味も感じる油の少ない濃いめの醤油。自分はダシを明確に判別できません。中央に盛られたニンニクとタマネギをおろした薬味をまだ溶いてないんですが既に風味が全体を覆っている様子。
麺は透明感ある黄色の縮れ細麺でプリプリしたコシがあります。濃いめのスープを吸ってやや茶色に染まってます。
チャーシューは薄切りのバラが3枚。肉の旨味と許容範囲の臭みが少々。
他の具は、太めのメンマ、刻みタマネギ。

これは極々スタンダードな醤油ラーメンというイメージですが、この醤油とニンニクの組み合わせでしょうか、とても幸福感あるウマさですね☆
ただデフォではかなり量が少なめと思われるので、普通の方でも大盛りでイケそうです。次の機会にはチャーシュー麺にしてみようかな。

帰りは電車なのでご迷惑にならないよう一応Fit's噛んどきました。