7/18　チョッと遅めのお昼に訪問

連日の暑さで少々ダレ気味でございます。せっかくの3連休でしたがこの暑さで休んだ気がしません。
明日からの仕事なのでエネルギーをチャージしに今日は息子と行ってきました。

やはり体調を整えるためにはビタミンです。それと言わずと知れた漬けニンニクでございます。
この両方を効率よく摂取できる”ふじ麺〟にしようと決めていましたが、せっかくなので”特製〟にグレードアップしオーダー。中盛ｻｰﾋﾞｽとのことなので、こちらもお願いいたしました。

メルマガクーポンで餃子1皿（無料ｻｰﾋﾞｽ）もいただきました。「いつもお世話になってます。」

つけ麺よりは早めの登場です。野菜のお山の上には漬けニンニク、粗挽き胡椒が振られています。
その斜面に綺麗にカットされたバラチャーシューが5枚、すそ野に味玉が置かれています。
丼の深さ分くらいのお山の高さです。

スープは豚骨醤油で背脂の甘さが効いています。漬けニンニクをスープに溶くと、ガッツリな味に変身です。これが旨いんですよね。ニンニク増しって出来るのかな？次回、店員さんに聞いてみましょう。

麺は全粒粉配合のツルッとした極太ストレート、まぜそばの麺とは違いゴワついてはいません。すすりもスープとのからみも良い感じです。しかし気を抜くとスープが飛び散り大変なことになってしまいます。
野菜には味付けはされていないのでスープに浸しいただきます。これも麺同様にスープが飛びます。今日は暑いのでタオル持参でしたのでそれを膝に掛け対応出来ました。

バラチャーシューはパサつきが少々感じられるが、個人的にはこのくらい脂が抜けている方がかえって食べやすかった。味玉は半熟トロ～リで言うことなし。

ｻｰﾋﾞｽの餃子は皮は薄いがジューシーな餡に味が付いていて美味しかった。

中盛はチョッと食べ過ぎでしたが、エネルギーを充分補充することができたようです。

おかげさまで、また頑張れます。

ごちそうさまでした。