7/15夜の部
この日は所用がありお休み。
昼間に所用を済ませて夜の部に来店。
挨拶をしながら入店すると店主が「ジャージャー麺改良しましたよ～」とのこと。
さっそく食券を購入し「ジャージャー麺お願いします！」と言いながらカウンター左奥に着席。
調理の合間に店主から今回のジャージャー麺の構想等を聞きながら待つこと10分で登場。
具等の構成は前回と一緒。
さっそく混ぜていただきます。
おっと！味噌の粘度を変えたと仰ったとおりすんなりと麺に味噌が絡みます。
前回のように偏った感が消えて綺麗に麺に味噌がコーティングされます。
シコシコモチモチの麺に程よく絡んだ味噌が最高。
ここにほぐしチャーシューが加わり最強の味に。
千切りのキュウリとねぎのシャキシャキ感がサッパリ感を演出。
味噌も辛いバージョンにしたのでピリッとした刺激を与えてくれます。
もう箸が止まりません。
黙々と食べ進め残り１／３のところで鶏ベースのスープを投入。
味噌の風味とにんにくが効いてピリ辛味噌ラーメンに変身。
ガッツリ濃厚なジャージャー麺を楽しんだあとにサッパリと辛味噌ラーメンを堪能。
一気に完食。
いや～またまた店主にやられました（笑）完敗です！
シッカリと修正された完成度の高い一杯をいただき大満足。
ごちそうさまでした。
8月と9月はグリグリはお休みで、お子さまも楽しめる夏休み用ラーメンを用意するそうです。
またまた楽しみが増えました。