コチラのお店、開店当初に行ったきり久方ぶりの訪問です。
皆様のレビューでは比較的高評価ですね。
当時の記憶では、店主の気配りは十分、味は発展途上かな～と。
所用の前に腹ごしらえとばかりに、とあるお店を目指したところ台風接近中の大雨の中外に行列！！
コリャだめだ～というわけでこちらへ寄った次第です。
駐車場の車の台数から察するに結構賑わっている印象。
店内に入ると明るい声でいらっしゃいませ～！
お客様に対して心配りは当時のまま、いや更に磨きがかかったかも。
恒例のカウンター２番目を狙うもすでに先客ありで一番端に着座。
レビューにあるつけ麺にしようかと思ったが、初回の麺との違いを確かめるべく塩ワンタン麺を注文。
カウンター内では店主が疾風の如く注文をさばいています。
麺投入の瞬間ストップウオッチオン！
・・・４５秒！ささっと湯切りして丼へ。
トッピングして到着。
うん。麺は開店当初より進化してるんでしょうか？
＃２８辺りの細麺なのでとっとと食べないと伸びる感じ。
スープは鶏のうまみをきれいに取っている感じ。
刻んだネギがスープにパッと広がって美味しさを引き立ててますね。
大判バラチャーシューも美味しくきれいにまとめている作品です。
気になるのは女性客なども入っていますので、この麺ですと食べ終わるまでに変化しすぎるかな？
もうちょっと改良してもらったら更に高得点！
今後に期待します。