ユー坊
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SARU
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コメント
どもです！
最近ＴＥＴＳＵ食べてないですが、
やっぱ旨いですよねぇ～
今や水戸にも出店ですか！
今度品川の店舗逝ってみます(^^)
YMK | 2011年7月22日 10:50お疲れ様です。
小生も１９日に行きました。ＴＥＴＳＵ自体初めてでしたが、エクセルみなみで４店舗ある中で、一か所だけ行列が出来ているのがうなずけます。
小生も時折出張すると、出来るだけ合わせてラー活させていただいてます。
また、いい機会があるといいですね。
ももも | 2011年7月22日 12:12ユー坊さん こんにちは！
TETSUは旨いですよね～！
横浜のランドマーク店はもう並んでないかな？ 行こうかな？
ヨコべー | 2011年7月22日 17:42水戸にいらっしゃ～～～～い
メールくれたらよかったのにｗ
ここ便利ですよね～～
他のお店も美味しかったので、また「水戸のラースト」にお立ち寄りください。
苺 | 2011年7月22日 19:31おぉ、TETSUが茨城進出ですかぁ。札幌に進出なんて話も聞くし、最近地方にガンガン攻めてますね。
こちらのチェーンの特徴は、店舗数が増えても味が落ちないことだと思ってます。
落ち着いてきたら、水戸ならではの限定なんかも期待したいところですね！
・・例えばスタミナ風とか。。。ｗ
タム6000 | 2011年7月22日 19:37まいどー。
行かれましたね～。
確かに突出した旨さとは言えませんが，安定した間違いない感じでした。
まぜそばで再訪したいです。
Ra.Ibasen | 2011年7月23日 00:32チェーン店化をしてもレベルの高さを保っていますか！
ムムムッ！TETSUやりますなぁ＾＾
むじゃきの他にも課題店が増えました（笑）
所で喜元門研究学園店情報ですが来週にオープンとの事です。
29日30日辺りで再開店と思われます～♪
機会がありましたら足を運んでみてくださいませ。
私も日曜に参戦予定です（笑）
青いU | 2011年7月24日 23:17まいど～
拙者も行ったで～
まぜそば食ったけど、つけ麺の方が無難やろうな～ｗ
ジン１９７１ | 2011年7月26日 09:51Ｙちゃん、どもー
TESTUは安定していますねー
湯島の本店は夜の部のみで昼は未訪なんですぅ。
品達・・・丸直の帰り良く通りましたが当分は見る事はないかも。。。
ユー坊 | 2011年7月27日 13:56もももさん、どもー
ココの引力は凄まじいですねー
大盛では物足りなかったので”特盛”があるとは気づきませんでした。
まだ、水戸へは社用がありますから（笑）
ユー坊 | 2011年7月27日 13:58ヨコベーさん、どもー
TETSUは繁殖し過ぎましたねぇ～
湯島にあったから価値があったように思えます。。
でも、旨ければいいか（笑）
ユー坊 | 2011年7月27日 13:59苺ちゃん、どもー
あれ？念力送ったけど届かなかった（爆）
これからも、社用で水戸へお邪魔しますので立ち寄らせて貰います！
念力、送ったどぉ～www
ユー坊 | 2011年7月27日 14:01タム6000さん、どもー
本当、繁殖し過ぎてますけど安定しているんですよねー
豚魚で珍しくないつけ麺なんですけどTETSUというブランドでしょうか～
どの店舗も行列を形成していますね。
スタミナは好きなんです！
ユー坊 | 2011年7月27日 14:04イバセンさん、どもー
後３店舗あるので一巡してから、オイラはラーメン狙いで再訪やねぇ～
なので、マゼソバレビューお願いじゃｗ
ユー坊 | 2011年7月27日 14:05青い作業着さん、どもー
情報ありがとうございます。
今度の土・日は地元のお祭りで突撃は出来そうにありません。。。
突撃レビュー楽しみにしています！（笑）
ユー坊 | 2011年7月27日 14:07ジンジン、まいどー
早くまぜそばのレビュー上げろやぁ～
また、水戸へ行くので参考にするんだよぉ～
いいんだよ～www
ユー坊 | 2011年7月27日 14:08
「水戸駅ビルエクセルみなみ」にOPENしたラーメン街道に店舗は４店と少ないですが有名店かつ行列店のTETSUが出店しているんです。この日は水戸での社用があり常磐線に揺られる機会に恵まれました。
開店間もない時間でしたが既に外待ちが発生しています。他店舗は呼び込みで客を引きつけていますがコチラは引力が違うようですね。
券売機で食券を購入し後続に接続というシステムです。
卓上にはブラックペッパー／一味唐辛子／酢／揚げニンニクスライスが配備されています。
つけ汁は、節系魚介と動物系の出汁が均等的に醤油タレがバランス良く加わった濃厚豚骨魚介系です。もはや突き抜けた旨さではありませんがマイルド感と安定感から風格を感じさせます。只、つけ汁の温度が熱々で無かった為、定番の「焼き石」を早めに投入することになったのはマイナス要因です。
麺は中部類の太さで艶やかなエッジのあるタイプ。視覚的にも良く美味しいそうです！茹で加減水切りが良好でコシがあって美味しい麺ですねｗ。流石「TETSU」と頷けるものですｗ。麺量は大盛りですが３００ｇ位と少な目です。
具はつけ汁側に角切りチャーシュー／メンマ／ナルトと他店舗と同じのようです。まぁデフォルトですから貧相さは致し方ないでしょう～。チャーシューは濃い目の味付けで甘味のスープに対してアクセントがあり良好です。メンマはコリコリとした食感で味付けも薄めで素材を活かしている仕上がりなので好感です。
途中、卓上の揚げニンニクと一味唐辛子でつけ汁に変化を与えましたが好いアクセントになります。
割スープは卓上ポットで熱々の魚介系出汁をカスタマイズ方式で頂きます。そのまま飲んでも出汁感があって美味しいです。
もう、突き抜けた感じはしませんが水戸地区でレベルの高いつけ麺が増えて良かったですｗ。
駅ビル内という立地からアクセスも良く他店を含めて再訪したいですねー