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うーん、ラーメンのスープ的には重厚ラーメンよりも原点ラーメンの方が美味しく感じるんだよね。ショウガが若干キツメに感じるけど、個人的には好きな味。麺も重厚とは違う麺が使われ、こちらは細麺。麺もこっちの方が好き。でも、点数が低いのはスープを一口飲んで、「旨い」と思った後、麺を食べようと口に運び込む瞬間に何か香りを感じた。臭いとかじゃないんだけど、強いて言えば、刺激の弱いアンモニア臭みたいな感じの臭い。何が醸し出している香り＆味なのか、個々に構成物を食べてみたけど、イマイチ分からなかった。好みのラーメンには不必要な香りなのでこのような点数となりました。この香り＆味がなければ、９０点を大きく越えるラーメンだと思う。
Inferno
雑用係
バフ
SBT
ゆずたそ
fuku
麺も重厚とは違う麺が使われ、こちらは細麺。
麺もこっちの方が好き。
でも、点数が低いのはスープを一口飲んで、「旨い」と思った後、麺を食べようと口に運び込む瞬間に何か香りを感じた。
臭いとかじゃないんだけど、強いて言えば、刺激の弱いアンモニア臭みたいな感じの臭い。
何が醸し出している香り＆味なのか、個々に構成物を食べてみたけど、イマイチ分からなかった。
好みのラーメンには不必要な香りなのでこのような点数となりました。
この香り＆味がなければ、９０点を大きく越えるラーメンだと思う。