なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「和節らーめん¥700」@中華そば専門 びくやの写真かわいいオネエさんの声が聞きたくて(汗)今日も訪問してきました。
14時ちょっと過ぎ、先客5名、後客2名という客入り。
今日は涼しかったので、温かいラーメンでもと。口頭で標記を注文し、待つこと10分ほどで着丼です。

節の香りがプンプン漂う、何とも和テイストなラーメン。
スープはサラサラで、表面に多少の液体アブラが浮いてます。ちょうどいい塩加減で、優しい感じですね。
麺は丸っこい中細麺。表面はツルツルしていて、口当たりが滑らかです。麺と麺が絡まることもなく、スルスルとすごく食べやすいですね。
ゆで加減もモチモチで、とても美味しい麺だなーと感じました。ウネウネしてるのでスープの持ち上げも十分。
トッピングは、まぁ普通かな。特徴はありません。チャーシューの脂身が少なかったのはよかったですが、味付け、歯ごたえ共に普通。

ちょっと二日酔い気味だったので、あっさり美味しく完食。塩分を気にしてスープは残しました。ごめんなさい。
最近は豚骨魚介とか濃厚鶏とかドロドロ系ばっかだったので、こういうサラサラ節系ラーメンを食べると新鮮に感じますね。

シンセ相変わらず接客も丁寧で、気持ちがいいですねぇ。
次は味噌系をいただきましょう(^^

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは♪
びくやでの、私のお勧めは「和節つけそば」です。
サラサラ系ですが、旨味や味わいはとみ田にも引けを取らないと思います。
是非ご賞味ください。

ちなみに味噌は、ラーメン&つけ共にチョットピリ辛です。
最近は限定の枠が外れたのでしょうかね?

青いU | 2011年7月25日 23:27