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87点
冷たい鳥中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば専門 びくや（茨城県土浦市）青いU

「冷たい鳥中華そば」@中華そば専門 びくやの写真訪問日：9月20日（火）
時間　：12時45分頃

仕事の移動時間を利用しこちらへ
平日の昼時な事もあり満席・3名待ちに接続
10分後着席出来ました。

表層には少し油が浮いていおります。
鶏の上品な味わいと出汁感で少し甘めのスープです。
小麦香る麺は、弱うねり黄色麺で茹加減・歯応え共に良好
スープと麺の絡みもよく、具材と共に頂きます。
地鶏肉はコリコリと歯応えがありますが旨味は弱く感じます。
揚げとスープの相性は中々ですね。

東京での成功をお祈りしております。

ごちそうさまでした

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