7/22、シャッターズ。
この日はマイ黄金コースを楽しむことに。その一発目をこちらでいただく。
気合いを入れて来たせいか今回も一燈賞をゲット。開店まで色々しながら待つ。
定刻になり開店。券売機に向かい、表題のチケットを購入。スタッフに渡して席に座る。
そして店主より丼を受け取って記念撮影。
なお、細かいことはすでに先人の方々によって書かれているのであまり触れないようにする。
トッピングが寂しいものはあるが、仕方のないところだろう。鶏チャーシューはやはりいいもの。スープとの相性も良い。三角チーズは個人的にぴったりのもの。これもスープとの関係がしっかりしているからであろう。
スープは冷やしとあるのでてっきりギンギンに冷えたものを想像していたが、そうではなく、やや温めになっている。これは色んな絡みがあるのだろう。ただ、間違ったものではなく、むしろうまく合わせた、とても良いものに仕上げているのはさすがである。鶏の濃度もなかなか。
自家製麺になってからこちらでは初めていただくが、コシはしっかりしていていいもの。のど越しもよい。スープとの絡みもなかなかのもの。しっかり教わった成果が出ているみたいだ。
そんな大したことないと謙遜していたが、十二分によいものになっていた。価格も良心的。納得の一杯であった。