蛤完全大爆発的不如帰提供七月土日限定冷製塩汁麺

　例によって、土日のみ12食で今月も限定～。ファンとしては行かんと遺憾。つーわけで、前回レビューで予告どおりの訪問ですよ。土曜日10時27分に到着ですよ。シャッターズさんは4人。5番目ゲットの余裕の到着。12人目は11時前ですから、ちと早すぎたかのぉ～。

　定刻より8分ほど遅れて開店ですよ。券売機で、当然掲題のモノ求めて着席です。

　山本店主さん、相変わらずカチョイイ。今日は湯切り。。。。いや水切りもメッチャ丁寧で、30回以上デポ振り。こりゃ期待でワクワクだぜよ。

　着席しておよそ15分でお待ちどさまだ。うひょ～まーなんともソソラレますな～ヴュジュアルわ。https://picasaweb.google.com/111712334825251130225/117#5632470156781578802
　でわ。スープからまいりましょ。

　。。。これわまー。。。ヒエ～。。。冷たいｗ　こーんな冷たいスープとは思わなんだでごじゃります。うんちくに「いつもより蛤を多く使った」などの記述がありますが（https://picasaweb.google.com/111712334825251130225/117#5632471317459769986）、そーんなレベルでないわいな。鶏をパクリと一網打尽、これは暴力的ハマグリ攻撃ｗ　つーか。ハマグリが強すぎて、磯のかほりで充満だ。まー個人の嗜好やからね、アタシには強すぎｗ　デフォはカンペキと思えるバランスやけど、コチラは敢えてハマグリ感を前面に立てて、限定ゆえの差別化を図った、つーことなんでしょが。。。

　そいと、食べ終えたあと、アブラが固まって口中に残ってしまってネト～。冷やし系はむずいですのぉ～。

　麺はムッチャウマ。そうめんを思わせつツルツル系で、一気に啜れちゃいますわ。これわ、ホンマ旨いっすわ。量は150g前後、大盛り不可やから、ワカイ青年たちには量的不満が出ちゃうかも。

　具でのさばってる鶏チャーシュー。半生で美味しいんやけど。ちょっこしかなりなレア感が気になっての。。。。

　岩のり、白髪ネギが清涼感を訴え、トウモロコシが季節をかもし出し、ハマグリがこの一杯のコンセプトを主張する。具にも店主さんの「こだわり」を感じさせる一杯やね。

　相変わらず原価率を無視したようなサービスプライスな感じですが、本日の限定は嗜好からズレちゃいましたわ。なーんとゆってもハマグリが主張しまくりで、ココならではの高度なバランス感があんまし楽しめんかった。まートータル96食しか出さないレア限定やから、これでいいと思いますわ。まずまず満足ごちそーさん～。

　さてさて、このメニュー、7月一杯の土日限定ですぞ。つーことは、あと三日。バクレツハマグリしたい人はソッコー幡ヶ谷にまいりましょ～。


　注）店頭掲示に7/27～7/31、夏期休暇。。。やて。ごめんね。今日24日がラストや。喰いそびれそうな方。ダイジョウブや。8月は鶉の限定があるそうやし。しかも。一汁三にぼし 裏不如帰で、すげー気になってる限定が。。。7/28、レッツラゴ～。。。。。28日もお休みですｗ
　
　https://picasaweb.google.com/111712334825251130225/117#5632471378759713186