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コメント
毎度です~
リベン痔ですねw
この一杯、ものすごい出汁感ですよね。私が食べたときは貝の出汁恐るべしと思いました。
でもしょっぱくなかったです??
蛤にはまったら是非房総へwうまいのありますよ~
土建屋@まさ | 2011年7月25日 21:00赤城山さんこんばんは
今回は良かったですね~!
たしか前回は「臨時休業」で未食、残念でしたよね
待ったかいあってとても美味しく大満足の一杯だったみたいでホント良かったですね
>ハマグリの出汁が効いた特有の旨味
これは美味しそうー!貝類って独特の旨味がありコレはゼッタイオイシイよ (*^ー゚)b
こんなスゴイスープ間違いなく完飲しちゃいますね
麗美☆茉衣亜&えっちゃん | 2011年7月25日 22:38どうもです。こんばんは。
このラーメン、メッチャウマそうですね~!
出汁はハマグリですか。噂には聞いてましたが、ホント美味しそうです。
レビューを拝見していると、用もないのに今すぐにでも東京駅に行きたい衝動に駆られますね~。
自分も満足感に浸りたいです(笑)
長野せーは | 2011年7月25日 23:09毎度です~^^
実は昨日この近辺をウロチョロしておりましたw
用事を済ませ中野のお目当てのお店に行くも間に合わず…
ならばこちらへ伺っていれば良かった~!
私もハメグリたいです^^
あずさ | 2011年7月26日 02:01リベンジして、正解でしたね。
ハマグリのスープって未食ですが、身体に良さそうです。
心身共に満足されて、チョッと羨ましいです。
でも都内はおっくうで、
麺中 | 2011年7月26日 05:17皆さん、いつもコメントありがとうございます。
>土建屋@まささん
スープを一口飲んだら、ハマグリの旨味がフワァ~と広がり旨かったですよ。
確かにちょっとショッパ目寄りですが、然程気になるほどではなかったですね。
本当にリベンジした甲斐がありました。再訪必至です^^
いずれ、房総へも行きたいです~
>麗美☆茉衣亜&えっちゃん☆さん
前回は見事にフラレましたが、今回は開いてて良かったですよ。
流石、多くのユーザーから支持されているだけあり、ハマグリ出汁のラーメンは旨かった~。
貝類の独特な旨味がいっぱいでした。
是非、麗美さんも一度は食べてみてくださいね^^
>長野せーはさん
このハマグリ味は本当に旨かったですよ~
普段食べている味とは異質の味わいでしたよ。
スープも麺もバッチリです。そうそう、味玉も絶品です。
満足感に浸れ、幸せな気分になれること請け合いです^^
赤城山 | 2011年7月27日 21:28皆さん、いつもコメントありがとうございます。
>あずささん
そうでしたか、この近くにいたのですかw
次回、この方面に来た際には、是非訪問して下さい。
思う存分、ハメグリを。超オススメですよ~
先の話ですが、9月半ばに中野に所用があるので、某店を訪問する予定です^^
>麺中さん
リベンジ、大正解でした。
群馬では、味わうことが出来ないハマグリだったので感動ものでしたよ。
東京へは、月一で行く機会があるので最大限活かしてラーメンを食べたいと思ってます。
確かに、わざわざ都内まで出掛けるのはおっくうですよね。
でも、たまには旨いラーメンを見つけに都内へ行くのも良いかも^^
赤城山 | 2011年7月27日 21:29
赤城山
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン


つゆラーメン





この日は、所用があり東京にきました。昼食は、東京ラーメンストリートで冷やしラーメンを食べたのですが、夕方になり用事が済んだらまたラーメンが食べたくなってしまいました。
と言うわけで、前回の訪問では臨休で見事にフラレた「そばはうす 不如帰」さんにリベンジです。気合いを入れて開店時間の30分前にお店に到着し一番乗りです。まだ、日差しが強くとても蒸し暑い中、辛抱して後30分待つことにしましょう。その後、2人が接続し開店時は3名に。
午後6時ピッタリに開店となり、早速店内に入り事前に決めていた「味玉醤油そば」の食券を購入です。店主さんに食券を渡し、左奥のカウンター席に陣取りました。厨房では、黒いTシャツにキャップをかぶった店主さんがお一人で早速調理を始めています。狭い厨房を効率よく使っていますね。
待つこと7分で「味玉醤油そば」が提供となりました。丼には、味玉、チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔が入っています。スープの表面には、ネギ油が浮いていますね。
まず、スープから一口飲んでみると、ハマグリの出汁が効いており特有の旨味がフワッと口の中に広がります。動物系の出汁とのバランスもよく味に深みがあり、これは美味しいスープです。
麺は、少しウェーブのある低加水の細麺で、歯応えや喉越しも良くとても美味しいです。スープとの相性も良いと思います。チャーシューは、大判のバラ肉で味付けも丁度良く肉の旨味を堪能できます。メンマは、細切りのものが6本と長さ15cm位の穂先が1本入っており、しっかりした味入れで旨い。味玉は、黄身の部分がゼリー状で味付けも丁度良くとても美味しいです。海苔は麺と一緒に食べるのが旨いですね。
総評として、ハマグリの旨味をしっかり抽出したスープは、不如帰でなければ味わえない美味しさです。麺や具材とのバランスもよく、RDBランキング上位の実力を充分に実感した一杯でした。食べ終わり、満足感に浸りつつ帰途につきました。是非、再訪したいと思います。
ご馳走さまでした。